La Sartiglia di Oristano è la giostra equestre medievale più affascinante della Sardegna: la domenica e il martedì di Carnevale, Su Componidori — il capo corsa mascherato — guida i cavalieri nella Corsa alla Stella e nelle acrobatiche pariglie. Un rito pagano-cristiano che si ripete immutato da oltre cinque secoli.